 | Несбалансированный рацион ребенка может приводить к нехватке питательных веществ и ухудшению иммунитета |
Родители делают всё возможное и от них зависящее, чтобы их ребенок рос здоровым. Несмотря на это, дети иногда страдают от нехватки питательных веществ. В таком случае необходимо сделать питание ребенка более здоровым и сбалансированным.
Большинство признаков, описанных ниже, считаются генетически предопределенными. Несмотря на то, что мы имеем с рождения некоторые предрасположенности, наше питание во многом определяет физическое и эмоциональное здоровье.
Депрессия и беспокойство
Депрессия, подавленность и беспокойство связаны с работой мозга и могут быть вызваны нехваткой питательных веществ. Например, всем известно, что белки состоят из аминокислот. При этом большинство белков растительного происхождения содержат неполный состав аминокислот. В белках животного происхождения их состав более широкий, кроме того, они легче усваиваются организмом.
Почему аминокислоты так важны для организма? Мозг использует их для создания нейромедиаторов биологически активных химических веществ, которые передают импульсы между нейронами или от нейронов к мышцам. Вероятно, вы слышали о таких нейромедиаторах, как серотонин, эндорфины или катехоламины. Баланс этих веществ в организме помогает нам чувствовать себя счастливыми и бороться с депрессией и беспокойством.
Употребление в пищу достаточного количества полноценных белков позволяет восстановить баланс питательных веществ. Мы не употребляем белки в чистом виде, но едим мясо, которое, кроме белков, содержит много жиров. Мы также варим бульоны из костей, которые содержат желатин (еще один источник белков). В отдельных случаях для поддержки организма могут потребоваться определенные аминокислоты.
Гиперактивность
Гиперактивность связана со способностью мозга обрабатывать информацию и в то же время сохранять спокойствие. Гиперактивные дети часто имеют проблемы с пищеварением и микрофлорой кишечника. Из-за этого организму становится трудно усваивать питательные вещества. Некоторые врачи считают, что для того, чтобы справиться с гиперактивностью, необходимо исключить из рациона обработанные продукты и продукты, содержащие красители. Вместо этого следует включить в рацион как можно больше натуральных продуктов. Кроме большого количества желатина и бульонов, для нормализации работы кишечника следует употреблять в пищу пробиотики (пищевые добавки, содержащие живые микрокультуры), лучше всего домашнего приготовления.
Задержка развития речи
Данная проблема может быть связана с недостатком витамина В12. Его можно восполнить, употребляя в пищу натуральные продукты. Источниками витамина В12 являются говядина, курица, рыба, морепродукты, молочные продукты, яйца. Витамин В12 не содержится в продуктах растительного происхождения.
Сухая кожа и волосы
Сухая кожа и ломкие волосы связаны с нехваткой жирорастворимых витаминов, таких как витамины А, D, E, К2. Добавляйте данные витамины в пищу, и состояние кожи придет в норму.
Искривление зубов
Многие родители считают, что искривление зубов у ребенка развивается само по себе, и предотвратить его невозможно. Исследования доказывают связь между искривлением зубов и дефицитом питательных веществ. В ходе исследования было выявлено, что даже близнецы, которые употребляют в пищу разные продукты, имеют разное состояние зубов. Искривление зубов и другие стоматологические проблемы наблюдались у людей, которые употребляли много обработанных продуктов, или у тех, чьи матери в период беременности имели ограниченный рацион питания. У людей, употребляющих в пищу много насыщенных жиров, белков животного происхождения и углеводов, правильное положение зубов.
Кариес
Причиной кариеса принято считать излишнее потребление сахара и сладостей. В действительности проблема скорее не в том, что ест человек, а в том, чего он не ест. Медицинские исследования доказывают, что кариес вызван недостатком в организме определенных минералов (в частности, фосфора) и жирорастворимых витаминов, которые помогают их усваивать.
Частые простудные и вирусные заболевания
Большинство людей болеют простудными заболеваниями, но если изменить свой рацион, такие случаи становятся реже. Употребление продуктов, укрепляющих иммунитет лучшее средство профилактики. Не бойтесь заболеть и не меняйте из-за этого свой привычный стиль жизни.
Перепады эмоций
Ученые утверждают, что жиры (особенно жиры группы Омега 3, которые содержатся в лососе, сардинах и сельди) важны для поддержания настроения. Также для этого необходим сбалансированный гормональный фон, поэтому важно употреблять и другие продукты питания. Например, гормон эстроген вызывает перепады настроения и бурное проявление эмоций. Употребление в пищу моркови помогает вывести из организма излишки данного гормона.
Асимметрия черепа или плагиоцефалия
Исследования доказывают, что развитие костей черепа ребенка, так же как и положение зубов, зависит от рациона матери в период беременности. В частности, важно употребление достаточного количества жиров и белков животного происхождения, а также злаков. Также полезны фрукты и овощи, доступные в определенный сезон, но жиры и белки в рационе будущих матерей имеют первостепенное значение. Если в период беременности не употреблять полуфабрикатов, растительного масла и консервов, риск развития данного заболевания у ребенка значительно снижается.
Избыточный вес
Как это ни парадоксально, но избыточный вес возникает от недостатка питательных веществ. Когда мы употребляем продукты с низким содержанием питательных веществ, наш организм испытывает голод. Именно поэтому нам необходимы большие порции блюд, приготовленных из обработанных продуктов. Чтобы организм насыщался, необходим сбалансированный рацион, который включает в себя продукты животного происхождения, непастеризованное молоко, сыр, масло, фрукты, овощи и злаки. Употребление в пищу обработанных продуктов с ограниченным содержанием жиров, белков или углеводов приводит к нехватке питательных веществ.
