Компот из сухофруктов для детей

Часто педиатры рекомендуют родителям не торопиться вводить в рацион малышей соки, а начинать с компотов. Они вкусные и несут огромную пользу для детского организма. Как и когда давать ребенку компот из сухофруктов? Зачем это делать и как лучше приготовить? Разберемся вместе.

Польза

С точки зрения полезности, имеет значение, какие именно высушенные фрукты вы собираетесь взять. Рассмотрим самые распространенные:

  • яблоки богаты пектином, который благотворно влияет на процесс пищеварения, сердце и сосуды, работу почек,
  • чернослив является прекрасным средством профилактики малокровия, нехватки витаминов, имеет антибактериальные действие,
  • изюм – благодаря калию в составе поддерживает сердечно-сосудистую систему,
  • курага имеет богатый витаминно-минеральный состав, способствует сохранению остроты зрения, нормального количества железа в крови,
  • инжир делает крепким иммунитет, регулирует метаболизм.

Следует также иметь в виду: если компот содержит курагу и чернослив, он будет полезен, когда есть затруднения при дефекации. Соответственно, если у ребенка стул частый, этих компонентов следует избегать, чтобы не спровоцировать диарею. В этом случае полезное действие окажут груши.

Еще компот из сухих фруктов хорошо давать, когда у ребенка ОРВИ, повышенная температура тела (если он уже знаком с этим напитком, ведь во время болезни вводить новые продукты не рекомендуется). В таком состоянии важно обильное теплое питье, потому что для выведения токсинов требуется много жидкости. В болезненном состоянии велик риск обезвоживания, при котором организм теряет не только воду, но и необходимые минеральные соли. Компот из сухофруктов позволяет минимизировать все связанные с этим риски (при условии хорошей переносимости компонентов), что дает дополнительные силы для борьбы с инфекцией и ускоряет выздоровление.

Тыква для детей

К положительному влиянию можно отнести также то, что такой компот заряжает ценными веществами, устраняет чувство жажды и сухости во рту, способствует нормализации процессов пищеварения.

Меры предосторожности

Компот из сухофруктов может нанести вред здоровью только в следующих ситуациях:

  • у ребенка индивидуальная непереносимость (в том числе, аллергическая реакция на один или несколько ингредиентов),
  • если купленные для приготовления компота сухофрукты были обработаны вредными химическими веществами (такое, к сожалению, тоже иногда бывает). Эти соединения представляют серьезную угрозу, особенно для нежного организма малышей, так как, накапливаясь, они становятся виновниками развития различных заболеваний.

Противопоказания:

  • язва, гастрит,
  • сахарный диабет,
  • диарея – для слив и абрикосов, запор – для груш.

Как выбирать сухофрукты

Для того, чтобы компот получился безопасным и полезным, необходимо качественное сырье:

  • в состав сухих фруктов не должны входить красители, консерванты и другие подобные вещества,
  • на них не должно быть видимых повреждений, пятен, плесени,
  • яблоки и груши не должны быть пересушены,
  • курага должна быть твердой и несколько невзрачной: яркие и мягкие плоды, как правило, обработаны химикатами с целью придания более привлекательного внешнего вида.

Правильно храните сухофрукты: когда принесете их домой, освободите от упаковки, переложите в мешочки из натуральной ткани, плотно их завяжите и уберите в темное сухое место.

Как и когда вводить в рацион

Вводить такой компот в меню крохи следует по согласованию с педиатром, обычно это происходит в возрасте 6-7 месяцев. Если малыш на искусственном вскармливании, компот можно дать раньше на месяц или два.

Не давайте сразу многокомпонентные компоты, начните с какого-то одного сухофрукта. Оптимально начинать с яблок. Получившийся компот разводят кипяченой водой, чтобы он не был сильно концентрированным. Дайте сначала 0,5 ч. л., в первой половине дня. Если реакция нормальная, каждый раз порцию увеличивают вдвое. После введения яблочного компота можно знакомить кроху с другими фруктами, а позже готовить смесь на их основе.

Кормление грудью в 1 месяц

Как приготовить компот из сухофруктов

Общие принципы. Высушенные фрукты необходимо тщательно мыть и замачивать в теплой воде перед приготовлением. Минимальное время вымачивания – 15 минут. Затем нужно взять кастрюлю (лучше эмалированную), вскипятить воду и всыпать в нее сырье. В процессе варки сухофрукты разбухают, поэтому нужно брать достаточное количество воды: на 100 г берите не менее 1 литра воды.

Компот не кипятят слишком долго, так там останется минимум полезных веществ. Поэтому после закипания рекомендуется сразу убавить огонь и дать возможность фруктам потомиться под крышкой минут 20. Затем выключите плиту, поставьте компот на холодную конфорку и дайте ему настояться 40-60 минут. После этого напиток процеживают, остужают до комнатной температуры и только потом дают ребенку.

Рецепты. Варить компот можно из любых сухофруктов, которые у вас имеются, учитывая рекомендации по введению в рацион. Ниже приводим 2 простых рецепта:

Компот из смеси сухофруктов

Ингредиенты:

  • изюм, курага, яблоки, чернослив – по 50 г,
  • вода – 2 л.,
  • сок 1/2 лимона – по желанию,
  • сахар – по желанию.

Сначала замачиваем сухофрукты в чистой холодной воде на 1-2 часа, потом всыпаем их в уже закипевшую воду. Кипятим минут 5-7, убавляем огонь, варим еще 10-15 минут. Настаиваем, остужаем и процеживаем.

Компот из сухих яблок

Ингредиенты:

  • яблоки – 100 г,
  • вода – 1 л.,
  • сахар – по вкусу.

Сырье замачиваем в горячей воде на 20 минут, моем. Кладем яблоки в кипящую воду, варим минут 15. Добавляем сахар (немного, по вкусу), настаиваем 30-40 минут, процеживаем, остужаем.

Готово! Теперь вы знаете, какой напиток дать ребенку, чтобы он получил пользу. Наслаждайтесь!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
yavsemogu.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: