Дорогие родители, сегодня мы поговорим о том, как сварить пшеничную кашу своему ребенку. Вам станет известен рецепт приготовления, как и с использованием молока, так и на воде. Вы узнаете, каких правил необходимо придерживаться при выборе крупы.
Правила приготовления и выбора
Готовя для ребенка, необходимо соблюдать определенные правила при выборе крупы и в процессе готовки.
- Качественный продукт имеет светло коричневую окраску, гладкие зерна. Использование темной и морщинистой крупы недопустимо.
- Если вам нужна пшеничная каша ребенку до года, то предпочтительнее выбирать Артек. Для детей постарше, в частности для приготовления рассыпчатого блюда, лучше купить Полтавскую.
- Предварительно перед готовкой необходимо промывать зерна, чтобы избавить их от пыли. При наличии жмыха или какого-то мусора, нужно перебрать крупу.
- Если вы хотите приготовить жидкое блюдо, то необходимо использовать пропорции четыре к одному (вода к крупе). Если хотите получить рассыпчатый вариант, то берите 2,5 к одному.
Классический вариант
Для приготовления обычной каши на воде вам подойдет такой рецепт:
- пшеница – стакан,
- два с половиной стакана воды,
- 30 г сливочного масла,
- соль.
- Крупу промывают, заливают водой.
- Кастрюлю ставят на большой огонь, ожидают закипания. Добавляют соль, размешивают.
- Прикручивают огонь, продолжает варить на протяжении 15 минут или до полного испарения воды.
- По приготовлению необходимо дать пшеничной каше настояться минут 30.
Молочная
Если вы хотите приготовить своему ребенку кашу на молоке, можете воспользоваться следующим рецептом. Вам понадобится:
- литр молока,
- стакан крупы пшеничной,
- две ст. ложки сахара,
- соль.
- Молоко ставят на огонь.
- После закипания всыпают заранее подготовленную пшеничку, а также сахар, соль. Все тщательно перемешивают.
- Ожидается повторное закипание. Выкручивают огонь на минимальную отметку, и оставляет кашу доходить на плите минут 20-30.
- По истечению времени, огонь выключают, добавляют масло.
- Рекомендуется употребить кашу спустя десять минут после приготовления.
Каша с бананом
Вместо того, чтоб готовить привычную кашу на молоке, лучше улучшить ее добавлением бананового пюре. Для приготовления такого блюда вам понадобится:
- сто грамм крупы,
- 350 мл молока,
- пол ч. ложки сахара,
- один банан,
- соль.
- На огонь ставится емкость с необходимым количеством молока.
- После закипания всыпается крупа, делают маленький огонь и готовят кашу минут 15.
- Пока крупа готовится, необходимо сделать банановое пюре. Для этой цели очистите и измельчите один банан.
- После того, как каша сварилась, смешайте ее с фруктовым пюре.
С мясом
Чтобы разнообразить детский рацион, можно приготовить такое блюдо с добавлением отварного мяса. В качестве ингредиентов нужны:
- триста грамм куриного филе,
- стакан зерен пшеницы,
- половина моркови,
- луковица,
- три стакана воды,
- растительное масло столовая ложка,
- соль.
- Морковь натирают на терке, лук нарезают, также крошат заранее отваренное мясо.
- Овощи тушат вместе с мясом в казанке, добавляя подсолнечное масло.
- В отдельную емкость наливают воду. После закипания солят, всыпают крупу.
- Каша варится минут 15 на медленном огне. После чего добавляются тушёные ингредиенты, все тщательно перемешивается. Готовится еще минут пять.
Мой сынишка пшеничную кашу, как и овсяную предпочитает есть с мясом. Я готовлю с использованием куриного филе. Лук с морковкой не добавляю. Отдельно отвариваю мясо и кашу. Смешиваю их уже непосредственно в тарелке.
Каша в мультиварке
Пшеничная каша для детей может быть приготовлена с использованием этой чудо машины. Готовить можно, и на воде, и на молоке. Мы рассмотрим вариант с использованием молока.
Вам понадобится:
- 400 мл молока,
- пол стакана пшеничной крупы, желательно Артек,
- полторы ч. ложки сахара,
- соль.
- В чашу заливают молоко, всыпают крупу, добавляют сахар и соль.
- Выставляют режим «каша». Поначалу крышкой не накрывают. Затем каша варится в закрытой емкости до окончания программы.
- После этого рекомендуют выставить режим подогрев, чтоб блюдо могло еще потомиться и дойти.
Теперь вы знаете, что пшеничную кашу можно детям и как ее готовить. Не забывайте баловать своего малыша каждый раз новыми вариациями. Но не стоит забывать и о том, что у крохи может быть аллергия на глютеновые крупы. Поэтому с осторожностью, особенно в первый раз, давайте ему пшеничную кашу.