Филе индейки для ребенка: рецепты приготовления

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы поговорим о диетическом мясе, ценном для растущего организма. Вы узнаете о том, что собой представляет индейка для детей, рецепт этого блюда. Выясните, как можно приготовить разнообразные варианты.

Индейка для малышей

Ребенок ест индюшатину

Когда мы готовим филе индейки для ребенка младше трех лет, допустимы все возможные способы приготовления, за исключением жарки. Вы должны понимать, что такая пища тяжело усваивается детским организмом, способна нарушать процессы пищеварения и добавлять избыточный вес. Также для малышей недопустимо использовать приправы, острые специи. Черный перец можно добавлять в малых порциях после годовалого возраста.

Для карапуза нужно выбирать только свежее мясо. В процессе приготовления его можно перемалывать, делая фарш. Для маленького малыша отличным блюдом, приготовленным из такого мяса, будут фрикадельки.

Индюшатина отлично подойдет в качестве прикорма. Первое знакомство с этим мясом у ребенка на грудном типе вскармливания припадает на восемь месяцев, на искусственном на шесть. Для этого малышу отваривают мясо, измельчают его при помощи блендера, могут чуток подсаливать и подливать немножко масла.

Если вас интересует вопрос, сколько варить индейку для ребенка, то на это нужно не меньше сорока минут, лучше час. Необходимо помнить, что для самых маленьких карапузов мы не даем блюда на бульоне, мясо готовится отдельно, потом измельчается и добавляется в суп.

Индюшиное пюре

Такой рецепт идеально подойдет для малышей до годика. Вам понадобится:

  • сто грамм филе,
  • картофелина,
  • молочная смесь или молоко (грудное) сто мл.
  1. Отваривают картофель.
  2. Мясо тщательно промывают, отваривают. Также можно приготовить при помощи мультиварки:
  • мясо кладут на решетку,
  • воду (один литр) заливают в чашу,
  • включают режим «на пару»,
  • приготовление занимает минут сорок.
  1. Готовый картофель и мясо измельчают в блендере.Мясо и картофель измельчают в блендере
  2. К пюре добавляют молоко. Все тщательно перемешивают. Добавляют каплю масла и соль.Готовое пюре

Тушеное филе

Для приготовления вам понадобится:

  • одна луковица,
  • два средних яблока (зеленого цвета),
  • 300 г индюшиного филе.
  1. Лук нарезают, отправляют в казанок, подливает масло, тушат на маленьком огне до полуготовности.Досточка с покрошенным луком
  2. Филе нарезают маленькими кусочками, перекладывают к луку.Филе нарезают кусочками
  3. Яблоки очищают, нарезают кубиками, добавляют к мясу.С яблока снимают кожуру
  4. К ингредиентам добавляют стакан воды. Все тщательно размешивают. Казанок накрывают крышкой, тушат на протяжении 15 минут. Если вода начинает испаряться, подливают ее.Тушеное индюшиное филе

Суп с индейкой

По этому рецепту нужно иметь:

  • 250 г филе,
  • 150 г домашней лапши,
  • три картофелины,
  • луковицу.
  1. Отваривают индейку.Филе варится в кастрюле
  2. В отдельную емкость наливают воду, доводят до кипения, опускают луковицу, предварительно нарезанный картофель.Закипает вода в кастрюле. на заднем плане в миске очищенная картошка
  3. Когда картошка практически готова, добавляют лапшу, ожидают, пока она всплывет, и выключают плиту.Домашняя лапша
  4. В готовое блюдо добавляют покрошенную индейку, вынимают луковицу.

Запеканка с индюшатиной

Вам понадобится:

  • полкилограмма пюре (картофельного),
  • пятьсот грамм индюшиного фарша,
  • две ст. ложки сметаны (нежирной),
  • сто грамм сыра (тертого),
  • сл. масло для смазывания.
  1. Фарш тушат до полуготовности.Индюшиный фарш
  2. Форму смазывать сливочным маслом. Выкладывают половину пюре, выравнивая поверхность. Сверху выкладывают фарш, посыпают сыром, выкладывают последний слой пюре, выравнивают его и смазывают сметаной.Картофельное пюре
  3. Духовку включают на 180 градусов, разогревают. Форму отправляют запекать минут на 30.Готовая запеканка

Тефтельки

По рецепту нужно иметь:

  • 700 г филе,
  • зелень,
  • четыре перепелиных яйца,
  • хлеб (вымоченный) 100 г,
  • луковица.
  1. Индейку замачивают, обязательно в прохладной воде, оставляют на четыре часа, время от времени сменяют воду.
  2. Мясо перемалывают, лук крошат.Фарш и покрошенный лук
  3. Вбивают яйца, добавляют покрошенную зелень и хлеб. Данную массу хорошенько вымешивают.Вымешивание фарша
  4. Формируют тефтельки.Формируют тефтельку
  5. Готовят на протяжении сорока минут на пару или в духовке.Готовые тефтели

Паровые котлеты

Вам понадобится:

  • 800 г филе индюшатины,
  • два яйца,
  • полкилограмма картофеля,
  • две ст. ложки муки.
  1. Филе и картошку по отдельности измельчают при помощи блендера.Женщина кладет ингредиенты в блендер
  2. Вбивают яйца, все тщательно перемешивают. Всыпают муку, немножко соли.
  3. Формируют котлеты.Сырые котлетки
  4. Выкладывают на решетку мультиварки. В чашу наливают воду (литр), выставляют режим для приготовления на пару. Процесс занимает минут 35.Индюшиные котлеты на пару

Салат из индюшатины

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • сто пятьдесят грамм филе,
  • сто пятьдесят грамм моркови,
  • сто пятьдесят грамм брокколи,
  • пятьдесят грамм свежего горошка.
  1. Морковь, брокколи, индейку отваривают по отдельности. Горошек варят в подсоленной воде на протяжении пяти минут.Мясо, брокколи и морковь - отварные
  2. Овощи и мясо нарезают, перемешивают, добавляют горошек.Зеленый горошек варится
  3. Салат можно смазать при помощи сметаны или подсолнечного масла.

Отбивные

Такой рецепт подойдет деткам старше трехлетнего возраста, потому что это блюдо требует жарки.

Вам понадобится:

  • полкилограмма филе,
  • три яйца,
  • четыре ст. ложки муки,
  • 50 г твердого сыра,
  • чуточка черного перца и соли.
  1. Филе тщательно вымывают, нарезают на части толщиной по сантиметру. Филе, нарезанное на кусочкки
  2. Каждый кусочек помещают в кулек и сбивают. Слегка подсаливают, перчат. Заготовки оставляют настояться минут на 30.Отбитое, поперченное мясо
  3. В отдельной емкости смешивают натертый сыр, взбитые яйца.Яйца и натертый сыр
  4. Каждый кусочек мяса сначала опускают в яично сырную массу, потом обволакивают в муке, затем снова в яично сырную смесь.
  5. Сковородку хорошенько разогревают, вливают растительное масло, выкладывают отбивные и обжаривают с каждой стороны до появления золотистой корочки, с каждой приблизительно по две минуты. Потом сковородку накрывают крышкой, ставят на маленький огонь и готовят на протяжении 15 минут.Отбивые

Теперь вы знаете, что приготовить ребенку из индейки. Помните, что данное мясо относится к диетическим и отличается нежным вкусом. Порадуйте своего малыша разнообразием блюд, приготовленных из филе индюшатины.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
yavsemogu.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: