Кажется, еще совсем недавно, малыш лежал в своей кроватке и ему было абсолютно достаточно грудного молока или молочной смеси. А сейчас, он уже сидит на своем стульчике и стучит по столу ложкой, требуя к себе особого внимания, и всем чем можно показывает, что ему хочется совсем не молока.
Рацион крохи после года очень отличается от меню ребенка до годовалого возраста. В нем появляется много новых для малыша продуктов, меняется и режим питания ребенка после года.
К сожалению, некоторые родители после того, как ребенок научился есть «пищу со стола» перестают уделять должное внимание такому вопросу, как питание детей после года.
А между тем малыш, как и раньше нуждается в специальном рационе питания. В этом возрасте у ребенка продолжают расти зубки, улучшаются процессы пищеварения, развиваются способности пережевывания пищи. Малыш учится различать продукты, запоминает их вкус, у него возникают определенные предпочтения в еде. В этом возрасте функции основных систем и органов жизнедеятельности еще не достигли необходимой зрелости. И именно в этом возрасте формируются хронические заболевания. Чтобы избежать подобных проблем особое внимание следует обратить на питание детей после года. Вся так же основная роль в меню отводится молоку или молочным смесям, но рацион питания малыша уже максимально приближен к рациону питания взрослого. После года кроха уже может употреблять в пищу каши, яйцо, мясо, птицу, творог, мучные продукты, овощи, фрукты. При этом очень важно, чтобы в этом возрасте ребенок получал необходимую норму животного белка. Поэтому ежедневно в меню крохи, отметившего свою первую день годовщину должны входить: молоко и кисломолочные продукты, яйца и мясо.
В этом возрасте энергетические потребности у ребенка достаточно высоки. Ему ежедневно необходимо 4г жиров, 4г белков и 16г углеводов в расчете на килограмм массы тела. Если же говорить конкретно о продуктах, то в питание детей после года нужно вводить следующие продукты питания.
Жировые продукты: 12–17г сливочного масла, его можно добавлять в каши, необходимо также и 8–10 г масла растительного, это может быть заправка к салатам.
Мясные продукты и рыба. К уже имеющимся в рационе курице, телятине, кролику можно добавить нежирные баранину и свинину. Количество рыбы в рационе тоже следует увеличить. Гарнир к мясным блюдам лучше подавать овощной. Потребность малыша в возрасте от 1 года до 3 лет:
- мясо по 100 -120 гр 4–5 раз в неделю;
- рыба по 70-100 гр 2–3 дня в неделю.
Особое место в рационе ребенка этого возраста занимает яйцо. Яйца ребенку дают исключительно куриные. До полутора лет желток добавляется в овощные пюре, а детям старше полутора лет можно на завтрак предложить омлет.
Каша. Не увлекайтесь, не следует давать кашу крохе более 1 раза в день в объеме 150 мл. Первыми кашами малыша могут быть рисовая, гречневая, кукурузная, постепенно в рацион вводится овсяная каша. В кашу можно добавлять кусочки фрукты.
Из фруктов для питания малыша можно предпочесть яблоки, бананы, груши. Фрукты богаты клетчаткой, которая нормализирует работу кишечника. Фрукты в виде пюре предпочтительнее сока, так как в одном объеме пюре и сока у пюре именно в пюре меньше калорий и фруктового сахара. Но высокое содержание клетчатки.
Из овощей ребенку следует давать в пищу кабачки, морковь, капусту. Картофеля в суточном рациона малыша должно быть не более 150 гр.
Макаронные изделия детям пока им не исполнится полтора лучше не вводить в рацион.
Во многом, развитие и здоровье малыша в возрасте от года зависит от правильного питания. Соблюдая режим питания, и перечень необходимых продуктов в рационе питания малыша родители способствуют росту здорового и крепкого организму.