Как родителям научить ребенка питаться правильно? Сторонники естественного воспитания могут начать кидать в меня кокосами со словами «он сам все знает, главное не мешать». Однако, мы всегда воспитываем ребенка личном примером.
Как и многие сферы развития, отношения с едой получают фундамент еще в раннем детстве, например, через нормы, которые транслируют взрослые. Мы поговорили с детскими специалистами о наиболее важных аспектах питания и сладком в жизни ребенка и мамы.
Откажитесь от излишнего контроля
Истории о еде это всегда про отношения, говорит Кристина Одегова, психотерапевт и телесно-ориентированный терапевт с собой, родителями и собственными страхами. Так, типичное волнение мамы о том, что ребенок, не наедается или плохо питается имеет корни в страхе смерти. Боязнь не выжить включает эволюционный механизм есть и кормить: самый первый и самый проверенный способ сохранить себя. Но сегодня этот страх в развитых странах, как правило, безоснователен.
Многие загвоздки первых лет самостоятельного питания появляются из-за излишнего родительского контроля. Такое поведение родителя мешает пищевой сепарации. Навязывая чувство голода, мы не только проецируем свои страхи на детей, но и ставим равно между пищевыми интересами и положительными эмоциями. В будущем это может грозить пищевыми расстройствами.
Самостоятельные пищевые решения начинаются не в 15 лет, а в 6 месяцев и даже раньше. Кормление по требованию, отказ или любовь к пище это первые шаги к здоровому питанию в будущем, а еще к чувству собственной значимости и опоре на себя, а не на традиции или устои семьи.
Семейные, в том числе пищевые ритуалы, это хорошо, говорит Кристина если они в радость и по желанию всей семьи. Тогда ваш ребенок не станет менять режим питания, чтобы быть не как они родители.
Совет: всегда учитывайте интерес ребенка. Чувство тревоги и желание контроля нормальны для родителя, но они не должны управлять вами. Сделайте ребенка участником семейной трапезы, напарником в освоении увлекательного мира еды, а не объектом кормления.
Покажите, что утешить и порадовать может не только еда
Каждая мама хоть раз да проваливалась в ямы во время воспитания, рассказывает Кристина. Это моменты в родительстве, похожие на стрессы первых лет детства самой мамы. Если таких ситуаций много, то женщине тяжелее отделить себя от младенца, когда приходит пора отказаться от стратегии слияния. Например, в первый год акцентуация на еде совершенно нормальна, поэтому, разделяя эмоции и желания ребенка, родитель тоже может ставить пищу во главу угла.
А вот после года в вопросах прикорма мамы иногда проявляют излишнее давление и волнение, если процесс становления питания у них самих был сложным.
Совет: маме неплохо поработать с психологом подойдет психотерапия или телесная терапия, а в общении с ребенком необходимо учиться делать акцент не только на еде. Это не значит лишать ребенка груди, если вы практикуете грудное вскармливание. Однако со временем начните утешать и поощрять малыша не только едой, но и другими способами.
Проанализируйте свои пищевые привычки и ритуалы
Еда это социальное явление, и все люди питаются не только ради сытости. А еще чтобы было вкусно, чтобы провести вместе время, чтобы интереснее стало кино или уютнее вечер. Все это ритуалы. Расскажем о самых интересных.
Еда повелевает временем
Еда нужна чтобы упорядочивать врем. Если у человека в жизни мало того, что приносит удовлетворение, то он составляет расписание из еды и так борется с пустотой. В целом ритуалы полезны, а упорядочивание дня это нормальная практика. Но в этой системе должна быть не только еда, но и другие занятия. Если же вы сознательно хотите есть вместо работы, разговора, ваших дел и даже мыслей, это уход от взрослой модели поведения в младенческий рай. В тот мир, когда мамина грудь решала все проблемы рассказывает Кристина Одегова.
Конкуренция за еду
Одна из основ здорового введения прикорма пищевой интерес ребёнка, рассказывает консультант по грудному вскармливанию Виктория Калинина. Отличный способ стимулировать его личный пример взрослого. Если мама с удовольствием ест и хвалит еду, весьма вероятно, что ребёнок захочет попробовать.
Не всегда стоит тут же делиться с ребёнком содержимым своей тарелки. Чтобы еще сильнее подогреть интерес, можно использовать метод конкуренции за еду. Это так вкусно, что я не готова этим делиться! Но раз уж ты так сильно просишь и настаиваешь, хорошо, можешь попробовать кусочек примерно так можно описать сценарий действий со стороны родителей. Некоторые дети буквально выхватывают еду у мам и пап изо рта.
Главное делать все достаточно медленно и не настаивать, если ребенку надоела игра. Как рассказывает детский диетолог Виктория Прикуле, у ребенка нет настоящего мне не нравится в раннем возрасте. Просто мозг настороженно относится к новым продуктам. И чтобы распробовать ту или иную пищу в среднем может понадобиться 30 раз. Поэтому разные подходы в прикорме обеспечат родителям целые нервы, а ребенку интересный пищевой старт.
Совет: Лучше всего с пищевыми привычками борется замещение их новыми. Но на это нужно время. Если вы взяли за правило питаться абы как: чай с сахаром и шоколадкой, сосиски с белым рисом и фастфуд, это привычка.
В магазине или кафе вы берёте продукты, не задумываясь, да и сами рестораны выбираете не вы, а мозг. В течение одного-двух месяцев надо ловить желание съесть или купить что-то нежелательное за хвост. А в магазине идти к стойкам с овощами и фруктам, а не сладостями.
Не позволяйте сладкому влиять на эмоции
Долгое время считалось, что выработка делактата возможна только при таком заболевании, как короткий кишечник. Но сегодня известно, что большое количество потребленных углеводов, прием антибиотиков и, в том числе, превышение лимита сладкого может повлечь за собой делактат ацидоз различной степени тяжести, говорит Виктория Прикуле. Вплоть до необходимости госпитализации и медикаментозного лечения.
Легкой формой появления делактата в нашем теле может стать измененное поведение, в том числе агрессия. Это объясняет всем известное бурное поведение детей после сладкого, а также нестабильное состояние взрослых, если они подсели на тортики.
Совет: старайтесь формировать хорошие ассоциации с едой. Не осмеивайте провалы и хвалите за достижения (первая ложка не мимо, первый раз кухня осталась чиста).
Кроме того, заводите приятные традиции и следите за ассоциациями. Если вы всей семьёй хотите проводить время за едой, пускай это будет здоровая пища, а еще лучше ее совместное приготовление.
Не запрещайте сладкое
Почему мы любим сладкое? Кислое, горькое, пряное и многие другие вкусы также находят ценителей, но сладкое это один из королей мира. Ответ, помимо биохимии, кроется все в той же эволюции. Сладкое потенциально безопасно. В природе ядовитое сладким быть не может. Поэтому когда мы в стрессе или в урагане рутины, мозг выбирает предсказуемый, простой и проверенный способ питания есть сладкое.
Со стороны нервной системы и мозга сладкое это наиболее удобная еда. Много энергии, минимум решений именно такой путь оптимален, ведь наш главный рулевой всегда работает в режиме бешеной многозадачности. Здесь важно, есть ли у вас положительные ассоциации со сладким, и если есть то мозг непременно воспримет их как рекомендацию.
Как говорит Виктория Прикуле, идеально было бы хотеть сладкого, но не много. Не больше ладони любых сладостей в день. Если же вы чувствуете, что еда и сладкое в частности начинают вмешиваться и диктовать правила, не надо резко бросать. Попробуйте не относиться к сахару как к чему-то особенному. Запреты, согласно исследованиям, чаще всего завершаются срывами, рассказывает Виктория Прикуле.
Совет: Чтобы построить нейтральные отношения со сладким, полезно знать норму: для взрослых это порция с вашу ладонь без горки. Остальное лучше замещать фруктами и овощами.
Сладости и изделия из пшеничной муки вызывают гликемический взрыв резкое увеличение уровня сахара в крови с последующим желанием повторить сахарный скачок. Чтобы избежать взрывов лучше не держите дома запас такой еды. Взрослые будут защищены от соблазна, а дети не привыкнут таскать конфетку перед едой.
Ранее мы рассказывали, как работает популярная система интуитивного питания и каких правил стоит придерживаться, если вы выбираете ее для своих дете.