«Не ешь сладкое, испортишь зубы» — это нехитрое правило каждому известно с детства. Действительно, остатки сахаров образуют на их поверхности тонкую бесцветную пленку — налет. Он моментально заселяется бактериями, которые постоянно обитают во рту. Эти микроорганизмы выделяют кислоту, разрушающую эмаль. Процесс приводит к кариесу и другим неприятным последствиям. Какие продукты также вредны для зубов, как сладости, а какие, наоборот, укрепляют эмаль и поддерживают здоровье полости рта?
5 продуктов, полезных для здоровья зубов
1. Вода
Вода основа жизни, а еще один из тех редких напитков, которые помогают сохранить здоровье полости рта. Она механически очищает зубы, смывая остатки пищи, сахар и кислоту. Не случайно стоматологи рекомендуют прополоскать рот или выпить стакан воды после еды. Еще полезнее вода, обогащенная фтором. Это вещество делает зубы более устойчивыми к кислотным атакам.
2. Молочные и кисломолочные продукты
Молоко и кисломолочные продукты содержат совсем незначительное количество сахара. А вот кальция в них много, особенно в сыре. Кроме того, молоко и продукты на его основе содержат казеин особый белок, который укрепляет эмаль зубов.
Вопреки распространенному мнению, кальций и казеин воздействуют не изнутри, а снаружи, участвуя в так называемой реминерализации. А усваиваясь с пищей, кальций укрепляет костную ткань челюстей, что тоже очень важно для поддержания общего здоровья полости рта.
Кроме того, богатая этим элементом пища должна постоянно присутствовать в рационе беременной женщины. Ведь именно в этот период формируются будущие зубки ее малыша.
3. Орехи и листовые овощи
И все же рекордсмен по содержанию кальция не творог, а кунжут. Сто граммов этих семян содержит более 975 мг полезного для костной ткани минерала. А это норма, необходимая человеку в сутки. Кальцием богаты и все виды салатов и листовых овощей, от привычных шпината и рукколы до набирающего популярность кейла.
И не стоит забывать об орехах. В некоторых из них, например, миндале, содержание кальция сравнимо с молочными продуктами. Так, 100 граммов творога содержит около 110 мг (в зависимости от вида), а 100 граммов миндаля 269 мг минерала.
4. Овощи и фрукты
Продукты с большим содержанием клетчатки известные друзья здоровья. Но мало кто догадывается, что морковь или яблоко не просто способствуют пищеварению, но очищают зубы от налета и заставляют их работать то есть, жевать. А этот процесс вызывает интенсивную выработку слюны, которая смывает кислоту и остатки пищи.
5. Мясо, рыба и яйца
Эта группа продуктов богата фосфором вторым наиболее важным для реминерализации эмали элементом. Он нужен для того, чтобы кальций лучше усваивался и способствовал укреплению зубов изнутри.
5 продуктов, вредных для здоровья зубов
1. Газированные напитки
И сахаросодержащие газированные напитки, и те, что произведены с использованием сахарозаменителей, одинаково вредны для здоровья полости рта. Все дело в том, что они содержат фосфорную и лимонную кислоты, которые быстро разрушают эмаль. Если в напитке содержится сахар, это только усиливает процесс. И не стоит думать, что речь идет лишь о популярных у детей газировках. Аналогичным действием обладают энергетики, диетические и фитнес напитки.
2. Цитрусовые
Эти фрукты очень ценятся диетологами за повышенное содержание витамина С. А вот стоматологи их не любят, ведь кислота враг зубной эмали. Кроме того, избыточное употребление цитрусовых или любых других кислых продуктов может спровоцировать афтозный стоматит. Обнаружив небольшие, долго незаживающие язвочки во рту, стоит обратиться к стоматологу. Врач поможет установить точный диагноз и назначит соответствующее лечение.
3. Жевательные конфеты
Вкусные, ароматные и… очень липкие. Сахар, содержащийся в них, крепко прикрепляется к эмали, что позволяет бактериям питаться им на протяжении длительного времени. Кислые жевательные конфеты, которые так любят дети, обладают вдвойне разрушительным действием. По мнению стоматологов, похожим действием обладают и сухофрукты.
4. Леденцы
Основной вред этого вида сладостей связан с тем, что леденцовые конфеты находятся во рту очень долго. За время их рассасывания микроорганизмы успевают выделить продукты переработки сахаров кислоты. Как и в случае жевательных конфет, кислые леденцы еще вреднее. Кроме того, не стоит забывать, что такие сладости и карамель могут механически повредить зуб во время раскусывания это может привести к трещине или сколу эмали.
5. Маринады
И этот любимый многими россиянами вид продуктов содержит очень большое количество кислоты. Ведь при их приготовлении используется так много уксуса (и сахара)! В эту же группу вредных для зубов продуктов стоит включить разнообразные готовые соусы, от кетчупа до сацебели. В одной чайной ложке любимого россиянами томатного соуса содержится примерно 3 грамма сахара.
Рациональная диета для здоровой улыбки
Соблюдение принципов правильного питания залог здоровья зубов и красоты улыбки. Небольшой чек-лист поможет проверить продукты на столе и подскажет, какие лучше убрать.
Добавьте в рацион:
воду,
молоко и кисломолочные продукты,
овощи и фрукты,
листовые овощи, орехи и семена,
мясо, рыбу и яйца.
Исключите:
газированные напитки, как с сахаром, так и с его заменителями,
цитрусовые,
жевательные конфеты и сухофрукты,
леденцы и карамель,
маринады и готовые соусы.
Также не стоит забывать полоскать и чистить зубы после приема пищи. Эти несложные правила помогут сохранить естественную улыбку на долгие годы.
